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2010.02.20

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今个吃麦当劳,上午十点多一次,当作早餐。十一点多再吃一次,当作午餐。

坐在麦当劳那里很久,发现确实是很先进的,很标准化的餐厅。不过我还发现麦当劳这样的餐厅还有一些事情需要更好的改善……比如,店员在给客人拿取餐巾纸的时候,有的多则五六张,有的少的只有一两张。拿多了的话,客人用不了那么多,浪费;拿少了的话,客人又得过来再要,客户体验度不够好…… 是否能在其他放置了吸管盒的旁边也放置纸巾盒呢…… 这样就方便了很多客人取用纸巾。

我观察他们的分店经理、店长,他们的行为活动很不一样。做事风格,沟通方式都显得很标准,很低调,很踏实。

他们的员工很开心,每天是快乐的工作,不管他们是做哪个流程,是什么职位,他们是在用心工作。

我发现我虽然貌似工作方面做的很好,有些光彩的地方,可终究是发现自己没有真的用心,没有踏踏实实的享受工作。

麦当劳的咖啡,麦咖啡显得有些苦,起码相比星巴克的咖啡亦是如此。我特意问了星巴克的伙伴,她告诉我说这可能是因为麦当劳的咖啡豆的烘焙程度与星巴克的有些差异,烘焙程度不一自然很影响咖啡的味道。我也发现原来自己虽然一直喝着黑咖啡,但却不怎么喜欢苦味很浓的黑咖啡,而更青睐苦、涩、酸比较中和的黑咖啡…… 这也是从星巴克伙伴那得到的。

THE END. February 20, 2010 at 12:42

回憶錄

—— Updated 2018-11-08 08:34 ——

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