Coffee

我喝咖啡是不加糖,更不会加奶或巧克力之类的~ 我个人认为这会破坏咖啡的原有品质~ 那种自然的咖啡感觉……

Costa & Starbucks在制作美式时的做法不太一样。Costa是先加水,而后将咖啡倒入;星巴克是先制好咖啡,而后往杯中冲水… 先放水,而后加入咖啡,咖啡的浓香无法完全释放;而先咖啡,后加水,这容易因为沸水改变咖啡的味道,其中需要把控的难度很高… http://blog.robinu.com/coffee

在深圳,我没有更多的时间与机会去星巴克,不过还是很幸运在刚到那座城市我还没有正式上班,正巧又是五一假期,所以还是让我有些机会偶遇了深圳的一些星巴克店面。其实来自美国的星巴克在所有国家的店面都是一样的,装饰一样、服务一样、咖啡的品质也还是一样。我去过蛇口海岸CBD附近的星巴克,也去过位于市中心购物公园的几间店面,当然还有华强北附近的…… 让我最流连忘返的还是位于华侨城工业区中的城市设计星巴克店面,这间店面设计师所有星巴克里最为特别的,一改常规标准店面设计,大胆采用了很多城市元素,当然注重环保一直是星巴克店面装饰的基本原则,而为顾客提供一个极度第三空间用户体验却是它的核心理念。华侨城的店面设计采用了螺纹钢元素,椅子也增加了纯不锈钢材料。当然还有那最有个性的吧台,采用了一整块大原木设计,面积也比一般的吧台要大许多。杂志都放在墙上…… 查看日志

关于咖啡的日志:

Davidoff Cafe / 深圳星巴克 / 咖啡饮品 小知识 / 漂浮一层小泡泡的咖啡 / 四季情怀咖啡 / 入手咖啡豆一包 / 开始接触咖啡 / 每天变化着的星巴克

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